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東北 東北 北海道産昆布や甘めのたれで身の芯まで炊き上げた朱色の“ごちそう”。

金目鯛は金色の目と鮮やかな朱色の魚体が目を引く白身の魚で、主に煮つけなどで食されています。旬海姿煮「金目鯛」は宮城県内の漁港で水揚げされた形も良く身がしまり、脂のりの良い金目鯛を使用。それを、北海道産日高昆布・釧路昆布でとっただしと本醸造丸大豆醤油をベースにしたかえしでじっくりと炊き上げました。

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少し甘めのかえしは、よりコクと旨みを出すため三温糖・本みりんを使用し、生姜と魚醤で味を調えました。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、炊きたてのご飯との相性は抜群です。

旬海堂
旬海姿煮 金目鯛

商品番号:1-52-11-8

本体価格 3,850円(税込4,158円)

ボーナスポイント200送料540円

限定1000セット

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関東 関東 肉質のきめ細かさと豊かな風味とろけるような甘みが特徴のブランド牛。

茨城県内の指定生産農家による磨かれた飼育技術と厳選された飼料で育てられた常陸牛は、茨城県が誇る黒毛和種のブランド牛です。それを"指定生産者"として登録されている生産者が、自然豊かな環境で、牛に極力ストレスをかけないように、生後から約30ヶ月も丁寧に愛情を持って育て上げています。肉質も等級4以上、歩留等級B以上など厳しい条件をクリアしています。

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赤身にまでサシが入っていて、脂肪の口どけが良く肉そのものに甘みがあります。その常陸牛の中でも肉本来の味が楽しめるもも肉をしゃぶしゃぶ用に、やわらかみがあり風味豊かな、かたロースをすきやき用にご用意しました。

常陸牛かたロースすきやき用

商品番号:1-52-21-5

本体価格 7,800円(税込8,424円)

ボーナスポイント400ボーナスポイント400送料540円

限定400セット

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常陸牛ももしゃぶしゃぶ用

商品番号:1-52-22-4

本体価格 7,000円(税込7,560円)

ボーナスポイント400ボーナスポイント400送料540円

限定400セット

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北陸信越 北陸信越 越後・村上に伝わる鮭の伝統料理。

越後・村上、現在の新潟県村上市は鮭の町として知られ、平安時代中期に編纂された「延喜式」に朝廷へ鮭を献上していた記録があり、村上の鮭と言われています。江戸時代中期、村上藩士・青砥武平治の建議による「種川の制」を布き、鮭の回帰性に基づく世界初の人為的な自然増殖の成功により、更なる鮭文化の発展と数多くの鮭料理を練り上げてきました。

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その村上の多種多彩な鮭料理の中から代表的な料理を詰合せたギフトです。「鮭の酒びたし」は、鮭と塩のみで半年かけて日陰干しで旨みを熟成させた気候風土と先人の知恵の賜物です。「鮭の焼漬」、「鮭のうま煮」、「鮭巻昆布」も、越後・村上ならではの鮭料理に仕上げています。

永徳
鮭詰合せ

商品番号:1-52-31-2

本体価格 3,400円(税込3,672円)

ボーナスポイント100送料324円

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東海 東海 北アルプスに囲まれた山間の大地で丹精込めて育てた飛騨牛の芳醇な味わい。

乗鞍岳や御岳をはじめ、3,000メートル級の山々が連なる北アルプスを臨む広大な大地で、「飛騨牛」は育てられています。清らかな水、澄み渡った空気、季節の寒暖差と昼夜の気温差といった自然の恵みを存分に受け、飛騨牛銘柄推進協議会が認定する「登録農家」が、14ヶ月以上肥育した岐阜県のブランド牛肉です。霜降りのバランスが良く、肉質がきめ細かでやわらかいお肉です。

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今回は肉質等級5等級のロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしています。しゃぶしゃぶ用ですが、すきやきにしてもお召し上がりいただけます。口のなかでとろける芳醇な香りと味わいの「飛騨牛」を大切なあの方へ。

飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ用

商品番号:1-52-41-9

本体価格 11,500円(税込12,420円)

ボーナスポイント400送料540円

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近畿 近畿 目で見て楽しく食べておいしい笑顔を運ぶカップケーキ!

“可愛らしい…”。箱を開けた瞬間笑顔になるようなカップケーキの詰合せです。神戸元町のカップケーキ専門店・JiJicupcakesKOBEでは、「召し上がられる方が笑顔になる、目で見て楽しく食べておいしいケーキを目指して」一つ一つ手づくりしています。小麦粉は香川県産の讃岐の夢ロワール、バタークリームには宮崎県産の高千穂バターを使用するなど、見た目の可愛らしさだけでなく、素材にもこだわっています。

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今回の8種は、お子様に人気のパンダやハートの飾りが可愛いラブベリーなど店頭でも見た目の華やかさが好評で、クッキークリームやモカなど女性だけではなく男性にも喜ばれるようなセレクトです。

JiJicupcakesKOBE
カップケーキ10個セット

商品番号:1-52-51-6

本体価格 2,500円(税込2,700円)

送料540円

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山陰山陽 山陰山陽 肉厚のかきを、白味噌仕立てのスープで味わう広島の郷土味。

広島県はかきの全国生産量の約6割を占める日本一の産地です。広島でのかき養殖の歴史は古く、はじまりは室町時代といわれています。広島県産のかきを広島県の郷土料理「かき土手鍋」と「かきめし」でお召し上がりいただけるセットです。その一つ「かき土手鍋」は、「鍋の内側に味噌を土手のように塗る」や「土手吉助というかきの行商人がかきを使った鍋料理をつくった」など、由来が諸説あります。

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やや甘みのある白味噌仕立ての鍋で、プリプリのかきのむき身と、お好みでたっぷりの野菜と豆腐を加えれば本場の味覚がおいしくいただけます。また、土手鍋に使用するかきは、旨み成分がピークを迎える2月~5月に水揚げし、急速冷凍したかきを使っています。

クニヒロ
広島県産冷凍かきと蒸し牡蠣の
かき土手鍋とかきめし素セット

商品番号:1-52-61-3

本体価格 3,980円(税込4,298円)

送料540円

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四国 四国 香川県の県民食・うどんを少し趣向を変えて。「うどんすき」「ちゃんこ鍋」で冬を味わう。

香川県の食文化を代表するうどん。さまざまな食べ方がありますが、寒い季節は鍋料理が食べたくなります。多い日は1日3,000人も行列する人気店・うどん本陣山田家が手がける2種類の鍋の詰合せは、「讃岐うどんすき」と「讃岐味噌ちゃんこ」。お水やお湯は不要、鍋に入れて煮込むだけ。しかも個食タイプなので一人前から手軽に味わえます。

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モチモチとしたコシが自慢のうどんは、山田家オリジナル小麦粉を使って熟練の技で仕上げています。煮干し、さば・むろあじ等の削り節や北海道産昆布のだしに、瀬戸内産の「真鯛」や徳島県産の地鶏「阿波尾鶏」を使った鶏団子などの具材が入った「讃岐うどんすき」と、厳選された国産豚ロースや豚団子を、地元の白味噌を使いほんのり甘口に仕上げた「讃岐味噌ちゃんこ」の2種類をお楽しみいただけます。

うどん本陣山田家
2種類の鍋の詰合せ(個食タイプ)

商品番号:1-52-71-0

本体価格 3,000円(税込3,240円)

送料540円

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